Kiviks Musteri har idag 200 000 träd fördelade på tre olika odlingar – i Kivik, i Torup utanför Kivik samt på Solnäs Gård utanför Lund. Genom att ha träden på olika platser sprids även risken ut, i de fall vädret är ofördelaktigt för äppelskörden. Förra året drabbades odlingen i Torup hårt och en stor del av skörden förstördes på grund av frost.
I år var det mer frost under blomningen på västkusten än ostkusten, men tack vare eldning i odlingen blev det ingen allvarlig påverkan på skörden, även om volymen blev lite mindre än förväntat. Det var primärt äppelsorten Aroma som drabbades av frost.
I Torup och Kivik gick det bättre tack vare mer gynnsamma väderförhållanden just under blomningen. Dock påverkades storleken på äpplena något då det var lite torrt i slutet av säsongen. I övrigt var det bra förhållanden mellan sol och regn under året.
– Kontentan är att vi ligger ungefär på samma nivå volymmässigt som förra årets rekordår, cirka 2 000 ton. Nu hoppas vi på att kunna få en större andel av den svenska marknaden gällande försäljning av äpplen i butik, där utländska äpplen oftast ligger på 75–80 procent av försäljningsvolymen ut från butik. En starkare position för svenska äpplen skulle öka Sveriges självförsörjningsgrad i framtiden, säger musteriets odlingschef Jan Jensen.
Källa: Kiviks Musteri