Ur senaste numret
Det största svinnet av livsmedel sker visserligen i hushållen, men det finns stora möjligheter att ta tillvara på mer livsmedel såsom potatis och morötter redan i produktionen. Mätverktyget SkördePlus ska vara en hjälp i detta arbete.
I Viola nummer 3, 2025 skrev vi om ett mätverktyg, framtaget av Jordbruksverket som ska stärka potatis- och morotsodlare att öka värdet av sina skördar. Verktyget med namnet SkördePlus blev klart och lanserades under sensommaren. Tanken är att det ska ge stöd till odlarna för att kunna utvärdera orsaker till livsmedelsförluster. Dessutom ska det vara enklare att bedöma om mer kan säljas till livsmedel och på så sätt minska andelen som går till biogas, kompost, fält eller foder.
– Det har mottagits positivt av branschföreträdare, säger Karin Lindow, Jordbruksverket som varit projektledare.
Ännu är det för tidigt att säga hur många odlare som börjat använda Skördeplus, men Karin tror och hoppas att det ska bli ett bra hjälpmedel, inte minst ute i packerierna där diskussioner direkt kan föras kring åtgärder för att minska förluster.
– Det kan ibland vara mer intressant än själva dokumentationen, funderar Karin Lindow.
FÖRENKLAR OCH STRUKTURERAR
– Verktyget skapar struktur och gör odlare och medarbetare uppmärksamma på vad som blir kvar i fält eller sorteras bort. Det kan förenkla vid olika beslut och odlingsåtgärder. Verktyget räknar också ut vad man kan tjäna på att hitta avsättning till livsmedel som tidigare sorterats bort, säger rådgivare Åsa Rölin som medverkat i projektet.
Läs mer i tidningen…
Som prenumerant kan du även läsa äldre nummer i vårt digitala arkiv.
Ur senaste numret
– Tiden efter att gårdsförsäljningen trädde i kraft har överträffat mina förväntningar fullständigt! Det är otroligt vilken entusiasm och vilket vinintresse som finns i Sverige, säger Tina Berthelsen som driver vingården Lottenlund Estate utanför Helsingborg.
Under våren kände hon – precis som många andra – ett visst tvivel inför om det verkligen skulle bli av.
– Det finns en stark nykterhetsrörelse som varit negativt inställda och som valt att trycka på politiskt. Därför trodde jag nog inte att vi skulle få en ny lag som tillät gårdsförsäljning.
För att få sälja alkoholhaltiga produkter krävs tillstånd som söks hos kommunen.
– När jag fick veta att det skulle träda i kraft den 1 juni tänkte jag att ”oj, där missar vi hela säsongen” eftersom min erfarenhet av att söka tillstånd brukar vara att det går trögt, berättar Tina.
Läs mer i tidningen…
Som prenumerant kan du även läsa äldre nummer i vårt digitala arkiv.
